Сингапур
Сингапур - небольшой тропический остров площадью около 633 кв. км, длиной 42 км и шириной 22 км, окружен 58 маленькими островами. Сингапур соединен с Малайзией плотиной, по которой проходит крупная автомагистраль. 78% населения страны составляют китайцы, малайцы и потомки европейских колонизаторов. Представители практически всех наций и религий, особенно из азиатского региона, сохраняют свои особенности, объединившись, создали новую общность и национальность, уже имеющую свои традиции, культуру и только ей присущие черты - сингапурцы.
Бурное развитие острова началось 28 января 1819 года, когда на его землю ступил сер Томас Стамфорт Раффлз- молодой служащий Британской компании Восточной Индии, которая получила права на этот странный остров от Джохорского принца.
Сингапур – это город-остров с более чем 50 небольшими островами, расположенными вокруг него. Площадь основного острова составляет около 640 кв. км. Однако его небольшой размер вводит в заблуждение и дает неправильное представление об экономическом могуществе этого государства. Недостаток природных ресурсов острова компенсируется упорством местных жителей, их трудолюбием и оптимизмом. Всего за 150 лет Сингапур превратился в процветающий коммерческий и индустриальный центр всей Юго-Восточной Азии, а также удивительно привлекательным местом для международного туризма. Ежегодно сюда приезжают более 6 млн туристов, что более чем в 2 раза превышает собственное население Сингапура.
Сингапур - это суперсовременные небоскребы и старинные кварталы с маленькими домиками, роскошные супермаркеты и крошечные китайские лавки, оживленные улицы и спокойные, утопающие в зелени парки и сады орхидей, набережные с многочисленными ресторанами, где представлена кухня практически всех стран, индусские и буддийские храмы, златоглавые мечети и даже армянская церковь.
Ничего так не очаровывает поклонников Сингапура, как традиционная кухня. Остров- настоящая находка для гурманов с любыми запросами и бюджетами. Они не будут разочарованы китайской, индийской или малайскоиндонезийской кухней. Этническая пестрота острова и любовь к пище местных жителей привели к тому, что китайские и индийские блюда можно попробовать на каждом шагу. Одно из немногих мест, где можно встретить невероятное разнообразие восхитительных лакомств, которые подаются в бамбуковых корзиночках, называемых димсум. Собственно сингапурская кухня- это смесь китайских, малайских и индонезийских традиций приготовления
пищи. Называется эта кухня "нонья". Одно из местных блюд, можно сказать национальноеэто крабы в соусе "Чили". Едят их с помощью молотка и рук, пачкаются они при этом неимоверно, но вкусовые ощущения незабываемы.
Порт Сингапура считается самым большим портом в мире. Супертанкеры, грузовые судна, пассажирские лайнеры более чем 600 различных корабельных компаний делят это оживленное водное пространство с прибрежными рыбацкими судами и старинными деревянными маяками.
Сингапур- это действительно рай для любителей шопинга. Как и в ультрасовременных торговых центрах, так и в старых магазинчиках огромный выбор товаров. Кроме традиционных покупок (золото, техника, одежда) здесь большой выбор антиквариата, в первую очередь- китайский фарфор: изделия современных дизайнеров и копии старинных работ. Здесь можно найти блюда из раковин, корзины и лампы из Филиппин, миниатюрные шедевры- крохотные наборы для шитья или писем размером с кредитную карточку из Японии, шелковые рамки для фотографий, галстуки и жакеты из Таиланда, медные изделия, сандаловые статуэтки и драгоценные камни из ШриЛанки.